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Produits et Terroir

Les produits industrialisés ont, certes, une forme et une couleur bien plus convaincante, mais qu’en est-il de leur goût et de leur apport énergétique ? D’après le site Produits et Terroir, les produits provenant d’une agriculture paysanne sont authentiques au niveau de la qualité. Bien qu’ils ont suivi un processus naturel complet, tous les nutriments sont sauvegardés jusqu’à la récolte, voire à la consommation. Ceux-ci peuvent tromper l’œil, mais en ce qui concerne les valeurs nutritives, ils sont de loin les meilleurs.

Sans rajouts chimiques

D’après les spécialistes en nutrition et en diététique, les cultures bios sont les seuls à respecter les propriétés d’une alimentation saine. Or, les fruits et légumes de terroir sont 100% naturels. De plus, les méthodes utilisées sont majoritairement issues d’une pratique traditionnelle sans calibrage hygrométrique ni calorique. Les fertilisants restent dans un cadre bio pour ne pas impacter la qualité de la production. Dans tous les cas, d’un point de vue sanitaire, il est largement préférable de se mettre au côté des cultures issues du jardin de grand-père.

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